ブランデーの歴史<「食」の図書館>
ボタン ブランデーの歴史<「食」の図書館>
ベッキー・スー・エプスタイン
大間知 知子

ISBN978-4-562-05412-1
A5・186頁
定価2376円(本体価格2200円)
2017/11/16刊
本書のおもな内容
「ストレートで飲む高級酒」が「最新流行のカクテルベース」に変身…再び脚光を浴びるブランデーの歴史。蒸留と錬金術、3大プランデーの歴史、ヒップホップとの関わり、世界のブランデー事情等の興味深い話題満載。レシピ付。

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